Zrnková káva Kostarika Gerardo Calvo 250g

Úvod Zrnková káva Coffeespot 100% ArabicaZrnková káva Kostarika Gerardo Calvo 250g

Zrnková káva Kostarika Gerardo Calvo 250g

100% Arabica

250g

Výrobca: Coffeespot
Kód: 100507
 
Dostupnosť: skladom
8,99 €
Do košíka

Zrnková káva Kostarika Gerardo Calvo 250g

Kostarika Gerardo Calvo

  • Chuť: Slivky,oriešky, mliečna čokoláda
  • Krajina: Kostarická káva
  • Region: Frailes- Tarrazu
  • Spracovatelský závod: Palmichal
  • Farma: Finca Frailes
  • Farmar: Gerardo Calvo, Zaira Marín and William Méndez
  • Nadmorská výška: 1500 - 1600 m
  • Metoda spracování: Yellow honey
  • Odroda: Caturra
  • Zber 2019/2020

 

POPIS V CZ

 

O kávě

Farma Finca Frailes - zrna pro tuto šarži byly vypěstovány na farmách Gerardo Calvo, Zaira Marín a William Méndez.Tito farmáři jsou blízcí přátelé, kteří spoluvlastňí a spravují Finca Frailes.Všichni tři jsou celoživotní pěstitelé kávy - druhá a třetí generace v rodině, která pěstuje kávu.Osadili farmu kávou před 30 lety a celou dobu pečlivě dodržovali pravidelný plán obnovy, aby udrželi zdravou produktivitu farmy.

Káva Kostarika


Trio se zaměřuje na pěstování odrůd Caturra a Catuai. 
Palmichalský zpracovatelský mlýn se nachází v Kostarickém centrálním údolí v oblasti Tarrazu. Mlýn začal svůj provoz sklizní v roce 2015 - 2016 za účasti 30 pěstitelů. Mlýn zpracovává kávu od dodavatelů z oblastí Palmichal, Puriscal, Tarrazu a Frailes. Díky terasám a vyvýšeným postelím pro různé druhy sušení, je mlýn schopen zpracovat kávu všemi metodami zpracování kávy - washed, honey i natural.

Cílem mlýna je neustále hledat zemědělce, kteří trvale pěstují jedinečné kávy. Potom je bezchybně zpracovávat a dodávat je dovozcům a mikro-pražičům, kteří si uvědomují cenu kvality. Jejich drobný řemeslný model jim umožňuje sladit kávu drobných zemědělců se specifickými požadavky zákazníků na kvalitu a daný druh zpracování konkrétní kávy. V průběhu celého procesu jsou schopni udržovat ekonomickou a fyzickou sledovatelnost každého zrnka.

Balení a uchování kávy

Kávu denně pražíme po malých dávkách. Hned, jak je to možné, ji balíme.
Díky tomu se čerstvá dostane až na váš stůl.

K balení používáme speciální třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem. Oxid uhličitý, který káva přirozeně uvolňuje, tak může volně odcházet. Vzduch však dovnitř neproniká, což brání zvětrávání a předčasnému stárnutí.

V domácích podmínkách doporučujeme uložit na místo se stálou teplotou a ponechat v původním obalu, který je na uchování přímo určený. Kávová zrnka budou jako v bavlnce.

Jak uchováívat  zrnkovou kávu

Produkty kupované spoločne s týmto produktom

Copyright 2015 - 2020 © zrnkova.sk
26e88d3f745e1c49e25afd3411bfa8bd